Производство молочной продукции

Оборудование, инструменты и мебель

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Стол ученический

ширина 700 мм, длина 2000 мм, высота 840 мм,

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул;

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Спецодежда

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Ящик для материалов (пластиковый короб)

560x390x280

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Корзина для мусора;

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ванна длительной пастеризации молока 

 Емкость с «шахматной» рубашкой противотока для охлаждения, 100 л

шт

4

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Сепаратор-сливкоотделитель 

Производительность до 80 л/ч

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Емкость для резервирования и нормализации

Емкость с «шахматной» рубашкой противотока для охлаждения, 50 л

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) 

Ванна технологическая выполнена из пищевой нержавеющей стали с мешалкой . Объемом до 100 л. Частота вращения мешалки, об/мин 35
Диаметр сливного отверстия, мм 50. Мощность, кВт 0,3
 

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Творожная ванна

Геометрический объем ванны не менее 50 л, мощность ТЭН, 15кВт,Время нагрева до температуры сквашивания 15 мин. 

шт

2

КОД1.1, КОД1.3

Расходные материалы

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Молоко сырое цельное

ГОСТ Р 52054-2003 

кг

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Препарат ферментный молокосвертывающий

ГОСТ Р 52688-2006 

шт

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.3

3

Упаковочные материалы

Стаканы  из полипропилена. Диаметры 75 мм и 95 мм.О бъем от 50 мл до 500 мл.

шт

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.2

3

Закваски

На усмотрение организатора

кг

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.3

Оборудование, инструменты и мебель

№ п/п

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Планшеты для экспертов

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Ручки, карандаши, ластики

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Комплект маркеров (ЧКЗС),

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Флипчарт с бумагой

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Модуль приемки молока

Производительность до 500 л/ч,температура поступления продукта 35º максимум,температура выхода продукта 4º C

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Емкость для резервирования

 Вместимость емкости до 100 л. Цилиндрический сосуд  из внутреннего и наружного корпуса - изготовленного из высококачественной листовой стали. Пространство между корпусами заполнено термоизоляционным материалом. В верхней части резервуара  моечное устройство, датчик верхнего уровня, воздушный клапан и смотровое окно. В нижней части резервуара должно быть перемешивающее устройство, датчик нижнего уровня молока, опоры. 

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Пресс-тележка 

Объем, не менее, 100 л

шт.

1

КОД1.1, КОД1.3

4

Шкаф холодильный 

Шкаф холодильный  (среднетемпературный) 1400х900х2019

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Дозировщик с запайщиком на передвижном столе

Макc.  производительность, шт./час. до 500
Емкость стаканчиков, мл до 500.Внешний диаметр стаканчиков, мм -75, 95. Материал стаканчиков полистирол, полипропилен, ламистер, вспененный полистирол.

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2

6

Анализатор качества

Диапазон измерения температуры замерзания 0 — -1,000 ± 0,004% Диапазон измерения плотности 1,026 g/cm3 — 1.0330 g/cm3 ± 0.0005 g/cm3 Диапазон измерения белка 2% — 6% ± 0,2% Диапазон измерения содержания СОМО 6% — 12% ± 0,2%Диапазон измерения добавленной воды 0% — 60% ± 5% Диапазон измерения содержания жира 0,5% — 9% ± 0,1% Кислотность Ph 4,0 – 10,0 +/-0.06;

Кислотность Тернера 10 — 30 +/- 1.6 0T; Температура 0,1 — 6,0 +/- 0,2%; 

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

pH-метр

Рабочая производительность 15-20 проб в час

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Кабинки для личных вещей и инструментов участников 

на усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Комплект нормативной документации

ГОСТ 31450-2013;         ГОСТ 31454-2012;         ГОСТ 31453-2013;                  ГОСТ 31452-2012 

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Тетради

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ручки

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Технологический журнал 

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Бланк качественного удостоверения

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

Таблички участников 

фото, имя, флаг, логотип, название организации. Должны быть читаемы и размещены на каждом рабочем месте участника

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Калькулятор

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики инструмента

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол;

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

3

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул;

на усмотрение организатора

шт.

6

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Вешалка для одежды по количеству экспертов и участников

на усмотрение организатора

шт.

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Набор первой медицинской помощи;

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Огнетушитель углекислотный ОУ-1

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Кулер с водой;

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Наличие WiFi.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол 

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Компьютер

 не ниже Intel core i5, с предустановленным ПО (MS Office 2010, Autocad 2016)

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ноутбук 

не ниже Intel core i5, с предустановленным ПО (MS Office 2010, Autocad 2016, ETS5)

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Точка подключения проводного internet

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

МФУ А3 формата + запасной картридж к нему

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

A4 цветной принтер + запасной картридж к нему

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Ручки, карандаши, ластики

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

11

Ножницы

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

12

Скотч бумажный

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

13

Скотч двухсторонний

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

14

Скотч

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

15

Степлер 24/6

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

16

Степлер №10

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

17

Бумага формата А4, коробка 2000 л.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

18

Бумага формата А3, пачка 500 л.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

19

Наличие WiFi.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Электричество на 1 пост для участника

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол 

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Стеллаж металлический сборный (разборный) ТС 34

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Средства индивидуальной защиты

на усмотрение организатора

шт.

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Приборы и реактивы к модулям

на усмотрение организатора

шт

согласно применяемым методам контроля

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, инструменты и мебель

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Стол ученический

ширина 700 мм, длина 2000 мм, высота 840 мм,

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул;

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Спецодежда

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Ящик для материалов (пластиковый короб)

560x390x280

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Корзина для мусора;

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

 Емкость с «шахматной» рубашкой противотока для охлаждения, 100 л

шт

4

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Производительность до 80 л/ч

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Емкость с «шахматной» рубашкой противотока для охлаждения, 50 л

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

Маслосбойка 

Бытовая, вместимость до 10 л , электрическая

шт

3

КОД1.2

Расходные материалы

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Молоко сырое цельное

ГОСТ Р 52054-2003 

кг

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Упаковочные материалы

Стаканы  из полипропилена. Диаметры 75 мм и 95 мм.О бъем от 50 мл до 500 мл.

шт

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.2

Оборудование, инструменты и мебель

№ п/п

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Планшеты для экспертов

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Ручки, карандаши, ластики

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Комплект маркеров (ЧКЗС),

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Флипчарт с бумагой

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Модуль приемки молока

Производительность до 500 л/ч,температура поступления продукта 35º максимум,температура выхода продукта 4º C

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

 Вместимость емкости до 100 л. Цилиндрический сосуд  из внутреннего и наружного корпуса - изготовленного из высококачественной листовой стали. Пространство между корпусами заполнено термоизоляционным материалом. В верхней части резервуара  моечное устройство, датчик верхнего уровня, воздушный клапан и смотровое окно. В нижней части резервуара должно быть перемешивающее устройство, датчик нижнего уровня молока, опоры. 

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Шкаф холодильный 

Шкаф холодильный  (среднетемпературный) 1400х900х2019

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Дозировщик с запайщиком на передвижном столе

Макc.  производительность, шт./час. до 500
Емкость стаканчиков, мл до 500.Внешний диаметр стаканчиков, мм -75, 95. Материал стаканчиков полистирол, полипропилен, ламистер, вспененный полистирол.

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2

5

Анализатор качества

Диапазон измерения температуры замерзания 0 — -1,000 ± 0,004% Диапазон измерения плотности 1,026 g/cm3 — 1.0330 g/cm3 ± 0.0005 g/cm3 Диапазон измерения белка 2% — 6% ± 0,2% Диапазон измерения содержания СОМО 6% — 12% ± 0,2%Диапазон измерения добавленной воды 0% — 60% ± 5% Диапазон измерения содержания жира 0,5% — 9% ± 0,1% Кислотность Ph 4,0 – 10,0 +/-0.06;

Кислотность Тернера 10 — 30 +/- 1.6 0T; Температура 0,1 — 6,0 +/- 0,2%; 

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

pH-метр

Рабочая производительность 15-20 проб в час

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Кабинки для личных вещей и инструментов участников 

на усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Комплект нормативной документации

ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия 

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Тетради

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ручки

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Технологический журнал 

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Бланк качественного удостоверения

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

Таблички участников 

фото, имя, флаг, логотип, название организации. Должны быть читаемы и размещены на каждом рабочем месте участника

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Калькулятор

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики инструмента

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол;

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

3

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул;

на усмотрение организатора

шт.

6

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Вешалка для одежды по количеству экспертов и участников

на усмотрение организатора

шт.

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Набор первой медицинской помощи;

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Огнетушитель углекислотный ОУ-1

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Кулер с водой;

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Наличие WiFi.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол 

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Компьютер

 не ниже Intel core i5, с предустановленным ПО (MS Office 2010, Autocad 2016)

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ноутбук 

не ниже Intel core i5, с предустановленным ПО (MS Office 2010, Autocad 2016, ETS5)

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Точка подключения проводного internet

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

МФУ А3 формата + запасной картридж к нему

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

A4 цветной принтер + запасной картридж к нему

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Ручки, карандаши, ластики

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

11

Ножницы

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

12

Скотч бумажный

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

13

Скотч двухсторонний

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

14

Скотч

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

15

Степлер 24/6

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

16

Степлер №10

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

17

Бумага формата А4, коробка 2000 л.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

18

Бумага формата А3, пачка 500 л.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

19

Наличие WiFi.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Электричество на 1 пост для участника

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол 

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Стеллаж металлический сборный (разборный) ТС 34

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Средства индивидуальной защиты

на усмотрение организатора

шт.

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Приборы и реактивы к модулям

на усмотрение организатора

шт.

согласно применяемым методам контроля

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, инструменты и мебель

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Стол ученический

ширина 700 мм, длина 2000 мм, высота 840 мм,

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул;

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Спецодежда

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Ящик для материалов (пластиковый короб)

560x390x280

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Корзина для мусора;

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ванна длительной пастеризации молока 

 Емкость с «шахматной» рубашкой противотока для охлаждения, 100 л

шт

4

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Сепаратор-сливкоотделитель 

Производительность до 80 л/ч

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Емкость для резервирования и нормализации

Емкость с «шахматной» рубашкой противотока для охлаждения, 50 л

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

Сыродельная ванна

Геометрический объем ванны не менее 50 л, мощность ТЭН, 15кВт,Время нагрева до температуры свертывания за 15 мин. 

шт

5

КОД1.1, КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Молоко сырое цельное

ГОСТ Р 52054-2003 

кг

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Препарат ферментный молокосвертывающий

ГОСТ Р 52688-2006 

шт

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.3

3

Упаковочные материалы

пергамент

шт

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.3

3

Закваски

На усмотрение организатора

кг

согласно Нр (норме расхода)

КОД1.1, КОД1.3

Оборудование, инструменты и мебель

№ п/п

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Планшеты для экспертов

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Ручки, карандаши, ластики

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Комплект маркеров (ЧКЗС),

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Флипчарт с бумагой

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Модуль приемки молока

Производительность до 500 л/ч,температура поступления продукта 35º максимум,температура выхода продукта 4º C

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Емкость для резервирования

 Вместимость емкости до 100 л. Цилиндрический сосуд  из внутреннего и наружного корпуса - изготовленного из высококачественной листовой стали. Пространство между корпусами заполнено термоизоляционным материалом. В верхней части резервуара  моечное устройство, датчик верхнего уровня, воздушный клапан и смотровое окно. В нижней части резервуара должно быть перемешивающее устройство, датчик нижнего уровня молока, опоры. 

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Шкаф холодильный 

Шкаф холодильный  (среднетемпературный) 1400х900х2019

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Анализатор качества

Диапазон измерения температуры замерзания 0 — -1,000 ± 0,004% Диапазон измерения плотности 1,026 g/cm3 — 1.0330 g/cm3 ± 0.0005 g/cm3 Диапазон измерения белка 2% — 6% ± 0,2% Диапазон измерения содержания СОМО 6% — 12% ± 0,2%Диапазон измерения добавленной воды 0% — 60% ± 5% Диапазон измерения содержания жира 0,5% — 9% ± 0,1% Кислотность Ph 4,0 – 10,0 +/-0.06;

Кислотность Тернера 10 — 30 +/- 1.6 0T; Температура 0,1 — 6,0 +/- 0,2%; 

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Пресс

пневматический с регулировкой давления воздуха - на 4 головки

шт.

1

КОД1.1, КОД1.3

6

Солильный бассейн

со встроенной панельной рубашкой

шт.

1

КОД1.3

7

pH-метр

Рабочая производительность 15-20 проб в час

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Кабинки для личных вещей и инструментов участников 

на усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Комплект нормативной документации

ГОСТ 32263-2013 Сыры мягкие. Технические условия (с Поправкой)

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Тетради

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ручки

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Технологический журнал 

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Бланк качественного удостоверения

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

Таблички участников 

фото, имя, флаг, логотип, название организации. Должны быть читаемы и размещены на каждом рабочем месте участника

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Калькулятор

На усмотрение организатора

шт

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики инструмента

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол;

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

3

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул;

на усмотрение организатора

шт.

6

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

2

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Вешалка для одежды по количеству экспертов и участников

на усмотрение организатора

шт.

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Набор первой медицинской помощи;

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Огнетушитель углекислотный ОУ-1

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Кулер с водой;

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

Наличие WiFi.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

Оборудование, мебель, канцелярия и т.п.

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол 

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Компьютер

 не ниже Intel core i5, с предустановленным ПО (MS Office 2010, Autocad 2016)

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Ноутбук 

не ниже Intel core i5, с предустановленным ПО (MS Office 2010, Autocad 2016, ETS5)

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Точка подключения проводного internet

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

8

МФУ А3 формата + запасной картридж к нему

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

9

A4 цветной принтер + запасной картридж к нему

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

10

Ручки, карандаши, ластики

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

11

Ножницы

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

12

Скотч бумажный

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

13

Скотч двухсторонний

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

14

Скотч

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

15

Степлер 24/6

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

16

Степлер №10

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

17

Бумага формата А4, коробка 2000 л.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

18

Бумага формата А3, пачка 500 л.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

19

Наличие WiFi.

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Электричество на 1 пост для участника

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

№

Наименование

Технические характеристики

Комментарий

Ед. измерения

Кол-во

Требование наличия позиции в КОД 2019

1

Рабочий стол 

ширина 600 мм, длина 1200 мм

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

2

Стул

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

3

Электроснабжение: 1 х 1 ф. U=220В, P=2кВт.

на усмотрение организатора

шт

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

4

Сетевой удлинитель на 5 розеток (длина 5 метров)

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

5

Стеллаж металлический сборный (разборный) ТС 34

на усмотрение организатора

шт.

1

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

6

Средства индивидуальной защиты

на усмотрение организатора

шт.

5

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3

7

Приборы и реактивы к модулям

на усмотрение организатора

шт

согласно применяемым методам контроля

КОД1.1, КОД1.2,КОД1.3