Ресторанный сервис

Наименование компетенции

Ресторанный сервис

Количество участников, на которое рассчитан Инфраструктурный лист

Количество рабочих мест для участников

Заказать проект

Задать вопрос

Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по проекту

Весь товар сертифицирован

Возврат и обмен товара

Удобная и быстрая доставка

КОД 1.1

НА 1-ГО УЧАСТНИКА/КОМАНДУ (ПЛОЩАДКА)						НА 6 РАБОЧИХ МЕСТ ( 6 УЧАСТНИКОВ)
Оборудование, инструменты и мебель
№	Наименование	Технические характеристики	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Часы настенные	На усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
2	Барный органайзер	На усмотрение организатора		шт.	1	2	1.2.
3	Джигер	30/50 мл		шт.	2	4	1.2.
4	Мерный стакан	100 мл		шт.	1	2	1.2.
5	Совок для льда	металл		шт.	1	2	1.2.
6	Мельница для льда	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
7	Ice bucket / Ведерко для льда	~3 литра		шт.	2	4	1.2.
8	Шипцы для льда	металл		шт.	1	2	1.2.
9	Барные коврик	~ 10/40 см		шт.	2	4	1.2.
10	Доска разделочная	20/30		шт.	1	2	1.2.
11	Барный поднос	прорезиненный, диаметр ~ 20 см		шт.	1	2	1.2.
12	Шейкер классический	на усмотрение организатора		шт.	2	4	1.2.
13	Бостонский шейкер	на усмотрение организатора		шт.	2	4	1.2.
14	Смесительный стакан	на усмотрение организатора		шт.	1	2	1.2.
15	Стрейнер	на усмотрение организатора		шт.	2	4	1.2.
16	Мадлер	на усмотрение организатора		шт.	1	2	1.2.
17	Барная ложка	на усмотрение организатора		шт.	2	4	1.2.
18	Пинцет барный	на усмотрение организатора		шт.	1	2	1.2.
19	Нарзанник	на усмотрение организатора		шт.	1	2	1.2.
20	Сквизер	на усмотрение организатора		шт.	2	4	1.2.
21	Нож барный	8-12 см		шт.	1	2	1.2.
22	Рокс (олд фешенд)	~ 200 мл.		шт.	5	10	1.2.
23	Хайбол	~ 200 мл		шт.	5	10	1.2.
24	Харикейн	~ 450 мл		шт.	5	10	1.2.
25	Коктейльная рюмка	~ 100 мл		шт.	5	10	1.2.
26	Сито барное	на усмотрение организатора		шт.	1	2
27	Миска стеклянная	Диаметр ~ 10 см.		шт.	2	4	1.2.
28	Миска стеклянная	Диаметр ~ 20 см.		шт.	1	2	1.2.
29	Тарелка пирожковая	Диаметр 14-16 см.		шт.	2	4	1.2.
30	Кувшин	0,25 литр		шт.	2	4
31	Кофе машина, 1-2 группы, полуавтомат	Система быстрый пар; наличие парового крана для приготовления капучино (капучинатор); Подогреватель чашек; Кран для кипятка; Увеличенная высота группы под стаканчики на "вынос". Система автоматического заполнения бойлера; Независимые манометры для водяного насоса и котла.		шт.	1	1	1.2.
32	Кофемолка - электрическая	Полупрофессиональная, с отдельным бункером для молотого кофе		шт.	1	1	1.2.
33	Темпер	диаметр 56/57 мм = диаметру холдера		шт.	1	1	1.2.
34	Кувшин	1 литр		шт.	2	2	1.2.
35	Нок-бокс	На усмотрение организатора		шт.	1	1
36	Пара для эспрессо (чашка с блюдцем)	Из одной коллекции		шт.	4	4	1.2.
37	Пара чайная (чашка с блюдцем)	Из одной коллекции		шт.	4	4	1.2.
38	Пара для капучино (чашка с блюдцем)	Из одной коллекции		шт.	4	4	1.2.
39	Бокал для кофе По-ирландски (Irish)	250 мл		шт.	4	4	1.2.
40	Ложка кофейная	Из одной коллекции		шт.	4	4	1.2.
41	Ложка чайная	Из одной коллекции		шт.	4	4	1.2.
42	Сахарница	Фарфор		шт.	1	1	1.2.
43	Питчер	150 мл		шт.	2	2	1.2.
44	Питчер	350 мл		шт.	2	2	1.2.
45	Питчер	500-600 мл		шт.	2	2	1.2.
46	Разделочная доска	30/40 пластик		шт.	1	3	1.2.
47	Поднос официанта	круглый, прорезиненный, диаметр - 30 см		шт.	1	3	1.2.
48	Миска стеклянная	Диаметр 30 см.		шт.	1	3	1.2.
49	Нож для фруктов	8-10 см.		шт.	1	3	1.2.
50	Нож для фруктов	10-12 см.		шт.	1	3	1.2.
51	Кулер для льда	Ведро для шампанского, вина		шт.	1	3	1.2.
52	Подставка для кулера	на усмотрение организатора		шт.	1	3	1.2.
53	Бокал для шампанского	обьем 150 мл		шт.	4	12	1.2.
54	Нож сомелье	на усмотрение организатора		шт.	1	3	1.2.
55	Столовый прибор (вилка)	Из одной коллекции		шт.	2	6	1.2.
56	Столовый прибор ( ложка)	Из одной коллекции		шт.	2	6	1.2.
57	Тарелка пирожковая	Диаметр 14-16 см.		шт.	3	9	1.2.
58	Тарелка основная	Диаметр 28-30 см		шт.	4	12	1.2.
59	Тарелка закусочная	Диаметр 18-20 см		шт.	2	6	1.2.
60	Салфетки текстильные	50х50 см		шт.	18	54	1.2.
61	Ручник	40х70 см		шт.	2	6	1.2.
62	Скатерти	для стола коробки		шт.	2	6	1.2.
63	Мусорные ведра	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
ОБЩАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ПЛОЩАДКИ						НА ВСЕХ УЧАСТНИКОВ И ЭКСПЕРТОВ
Оборудование, мебель
№	Наименование	Технические характеристики	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Стол прямоугольный (банкетный, складной)	столешница ЛДСП, каркас - сталь, длина/ширина/высота - 1500/760/760		шт.	1	3	1.2.
2	Стеллаж	на усмотрение организатора		шт.	1	3	1.2.
3	Стол коктейльный круглый (складной)	диаметр 500-700, высота 1000		шт.	1	4	1.2.
4	Чехол на коктейльный стол	Спандекс, плотность 200 г/м		шт.	1	4	1.2.
5	Стойка барная	длина/ширина рабочей поверхности/ ширина контактной столешницы/общая высота/высота рабочей зоны 1200-1800/600/450/1250/1000		шт.	1	2	1.2.
6	Стол производственный	Для кофемашины и кофемолки		шт.	1	1	1.2.
7	Стойка ограждения с канатом	на усмотрение организатора		шт.	2	2	1.2.
8	Стойкка администратора	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
9	Аудиосистема с пультом	Активная акустическая система: 700 Вт (для звукового сопровождения)		шт.	1	1	1.2.
10	Микрофон	РАДИОМИКРОФОН с креплением (Головной)		шт.	1	1	1.2.
11	Аптечка	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
12	Огнетушитель углекислотный	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
13	Стол подсобный	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
КОМНАТА УЧАСТНИКОВ						НА ВСЕХ УЧАСТНИКОВ
Оборудование, мебель
№	Наименование	Технические характеристики	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Огнетушитель углекислый	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
2	Зеркало	в полный рост		шт.	1	1	1.2.
3	Запираемый шкафчик	не менее 12 ящиков Ш/Г/В 400/500/500		шт.	1	5	1.2.
4	Стол прямоугольный	столешница ЛДСП, каркас - сталь, длина/ширина/высота - 1500/760/760		шт.	1	4	1.2.
5	Мусорные корзины	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
6	Вешалка с крючками или плечиками	штанга на колесах		шт.	1	1	1.2.
7	Утюг	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
8	Гладильная доска	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
9	Стулья	на усмотрение организатора		шт.	1	8	1.2.
10	Сетевой фильтр 6 розеток	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
КОМНАТА ЭКСПЕРТОВ						НА ВСЕХ ЭКСПЕРТОВ
Оборудование, мебель
№	Наименование	Технические характеристики инструмента	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Компьютер/ноутбук (интернет/wi-fi)	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
2	Проектор	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
3	Экран для проектора	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
4	Мусорные корзины	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
5	Сетевой фильтр 6 розеток	на усмотрение организатора		шт.	2	2	1.2.
6	Огнетушитель углекислый	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
7	Зеркало	в полный рост		шт.	1	1	1.2.
8	Запираемый шкафчик	не менее 12 ящиков Ш/Г/В 400/500/500		шт.	1	3	1.2.
9	Стол прямоугольный	столешница ЛДСП, каркас - сталь, длина/ширина/высота - 1500/760/760		шт.	1	4	1.2.
10	Вешалка с крючками или плечиками	штанга на колесах		шт.	1	1	1.2.
11	Стулья	на усмотрение организатора		шт.	1	8	1.2.
КОМНАТА ГЛАВНОГО ЭКСПЕРТА						НА ВСЕХ ЭКСПЕРТОВ
Оборудование, мебель
№	Наименование	Технические характеристики	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Стол прямоугольный	столешница ЛДСП, каркас - сталь, длина/ширина/высота - 1500/760/760		шт.	1	1	1.2.
2	Стулья	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
3	Компьютер/ноутбук (интернет проводной)	Программное обеспечение для работы с текстовыми файлами и документами		шт.	1	1	1.2.
4	МФУ лазерный	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
5	Огнетушитель углекислый	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
6	Сетевой фильтр 6 розеток	на усмотрение организатора		шт.	2	2	1.2.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ/КОММЕНТАРИИ К ЗАСТРОЙКЕ ПЛОЩАДКИ						НА ВСЕХ УЧАСТНИКОВ И ЭКСПЕРТОВ
№	Наименование	Технические характеристики	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Электричество 220 вольт 3 точки по 2 розетки	На усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
2	Подводвод и слив воды к зоне бар и бариста	На усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
3	Подключение горячей/холодной воды на площадке	На усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
СКЛАД						НА ВСЕХ УЧАСТНИКОВ И ЭКСПЕРТОВ
№	Наименование	Технические характеристики	Комментарий	Единица измерения	Кол-во на одного чел.	Кол-во на всех участников / экспертов	Наличие в КОД 2022, указать номер КОД
1	Мусорные баки	на усмотрение организатора		шт.	2	2	1.2.
2	Мусорные ведра	на усмотрение организатора		шт.	2	2	1.2.
3	Огнетушитель углекислый	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
4	Комплект разделочных досок	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
5	Набор кухонной посуды	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
6	Сетевой фильтр 6 розеток	на усмотрение организатора		шт.	2	2	1.2.
7	Тележка кухонная	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
8	Стелаж кухонный	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
9	Стеллаж передвижной	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
10	Столы производственные	Нержавеющая сталь 1200-1500/600/870		шт.	1	3	1.2.
11	Холодильный шкаф (+/+) двери-стекло	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
12	Холодильный шкаф (+/-)	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
13	Ванна моечная	двухсекционная		шт.	1	1	1.2.
14	Машина посудомоечная	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
15	Набор кухонных ножей	на усмотрение организатора		шт.	1	1	1.2.
16	Льдогенератор	Кубиковый лед 40 кг/сут		шт.	1	1	1.2.